เครื่องปิดฝากระป๋องนมผงสูญญากาศอัตโนมัติด้วยก๊าซไนโตรเจน

• ขนาด : 1950×800×1800
• น้ำหนัก: 750กก.
• กำลังไฟ: AC380V 50Hz 4kW
• กำลังไฟ: 13A
• ความเร็วในการบรรจุกระป๋อง: 1,000-1,500 กระป๋อง/ชั่วโมง
• ความสูงของกระป๋อง: 100～190มม.
• เส้นผ่านศูนย์กลางกระป๋อง: 99～127มม.
• คอมเพรสเซอร์อากาศ: ≥0.6MPa
• ปริมาณการใช้อากาศ: 150L/นาที
• ความดันก๊าซไนโตรเจน: ≥0.4MPa
• อัตราการบริโภคไนโตรเจน: 50L/นาที
• สารตกค้างออกซิเจน: 3%-5%
• เสียงรบกวน: ≤ 80dB
• กำลังสูญญากาศ: -0.09Mpa

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับกระป๋องเหล็กเคลือบดีบุก กระป๋องอลูมิเนียม กระป๋องพลาสติก และกระป๋องทรงกลมทุกประเภท โดยทำการดูดสูญญากาศก่อน จากนั้นจึงเติมไนโตรเจน และปิดฝาในที่สุด คุณภาพเชื่อถือได้ ใช้งานง่าย และเบากว่า เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม ยา และอุตสาหกรรมอื่นๆ

เครื่องนี้เป็นเครื่องปิดผนึกสูญญากาศอัตโนมัติแบบหัวพองกลมแบบม้วนเดียว (สี่คู่) ออกแบบมาสำหรับกระป๋องอลูมิเนียมกระป๋องกลมขนาดต่างๆ กระป๋องเปล่า กระป๋องกระดาษ หรือกระป๋องอื่นๆ ที่มีจุดประสงค์ในการใช้งานจริง และยังมีซีลบนถังในขณะที่มีฟังก์ชันดูดสูญญากาศ เติมไนโตรเจนในปริมาณที่เพียงพอให้กับเครื่องนี้ นมและอาหารอื่นๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการห่อหุ้มด้วยไนโตรเจนที่บรรจุอยู่ โดยการแทนที่แม่พิมพ์หัวแรงดันที่เกี่ยวข้อง สามารถสร้างชิ้นส่วนที่มีข้อกำหนดต่างๆ กันได้ สามารถปิดผนึกกระป๋องกลมได้ ขอบเขตการใช้งานนั้นกว้าง ปรับให้ใช้งานง่ายและเชื่อถือได้

กระบวนการบรรจุอาหารกระป๋องสูญญากาศเพื่อระบายก๊าซและอากาศ:

ในกระบวนการบรรจุกระป๋อง จำเป็นต้องใช้สุญญากาศเพื่อให้ปิดฝาได้แน่นหนา การเติมไนโตรเจนเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้เกิดความแตกต่างมากนัก คุณจะต้องหาวิธีดูดอากาศที่มีอัตราส่วนปกติออกไปในเวลาเดียวกัน มิฉะนั้นก็จะยังคงมีออกซิเจนอยู่มาก

สุญญากาศเป็นหน่วยวัดระดับที่อากาศถูกกำจัดออกจากภาชนะ ปริมาณอากาศที่เหลืออยู่ในภาชนะหลังจากบรรจุและปริมาณสุญญากาศมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด

สูญญากาศที่แข็งแรงให้ประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ช่วยลดความเครียดที่เกิดกับกระป๋องและตะเข็บระหว่างการแปรรูปด้วยความร้อน
• ช่วยรักษาปลายกระป๋องหรือฝาขวดให้อยู่ในตำแหน่งเว้า ทำให้มองเห็นสภาพของภาชนะได้
• ทำให้ปริมาณออกซิเจนในภาชนะลดลง ไขมันไม่เหม็นหืน อาหารจึงคงคุณภาพได้นานขึ้น

ในภาชนะบรรจุอาหาร จะเกิดสุญญากาศโดยวิธีดังต่อไปนี้:

การระบายอากาศออกคือการปล่อยให้อากาศหรือก๊าซอื่นๆ หลุดออกจากอาหาร ในภาชนะปิดสนิท ออกซิเจนเป็นสิ่งที่ไม่ต้องการ ไม่ว่าจะถูกปล่อยออกมาจากเซลล์อาหารหรืออยู่ในรูปของอากาศที่กักขังอยู่ ออกซิเจนอาจทำปฏิกิริยากับอาหารและภายในกระป๋อง และส่งผลต่อคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารกระป๋อง ก๊าซอื่นๆ เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ ควรถูกระบายออกให้มากที่สุดเช่นกัน ก๊าซเหล่านี้อาจทำให้ภาชนะรับแรงกดมากเกินไประหว่างกระบวนการให้ความร้อน เนื่องจากก๊าซจะขยายตัว ซึ่งจะเป็นปัญหาสำหรับกระป๋องโลหะมากกว่า เนื่องจากก๊าซจะถูกกักขังอย่างแน่นหนาและไม่มีทางออก

การระบายความร้อน: นี่เป็นวิธีการผลิตแบบบ้านทั่วไป

กระป๋อง: เนื้อหาในภาชนะจะถูกทำให้ร้อนถึง 170° F, 77° C ก่อนที่จะปิดผนึกภาชนะ เมื่อเนื้อหาหดตัวระหว่างขั้นตอนการทำให้เย็นลง จะเกิดสุญญากาศขึ้นภายใน

ขวดโหล: ผลลัพธ์แบบเดียวกันเกิดขึ้นโดยการบรรจุขวดโหลด้วยอาหารร้อนและเติมน้ำเดือด น้ำซุป น้ำเชื่อม หรือน้ำเกลือลงในภาชนะ

ฟองอากาศอาจติดอยู่ภายในขวดและจะลอยขึ้นด้านบนระหว่างการแปรรูป ทำให้มีช่องว่างในขวดเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการปิดขวดได้ ให้ใช้อุปกรณ์พลาสติก (มีด ไม้พาย) เคลื่อนขวดขึ้นลงเพื่อไล่อากาศที่ติดอยู่
ในการใช้งานเชิงพาณิชย์ การดำเนินการจนเสร็จสิ้นจะกระทำโดย:

การเคลื่อนที่ของไอน้ำ: ไอน้ำจะถูกฉีดเข้าไปในช่องว่างเหนือภาชนะซึ่งจะดันอากาศออก เมื่อภาชนะเย็นลง ไอจะควบแน่นและเกิดสุญญากาศ เมื่อบรรจุอาหารลงในภาชนะที่เปิดอยู่ ภาชนะจะเปิดออกผ่าน "ช่องระบายอากาศ" ซึ่งไอน้ำจะถูกใช้เพื่อทำให้อาหารขยายตัวโดยใช้ความร้อนและไล่อากาศและก๊าซอื่นๆ ออกไป

เครื่องจักรกล: วิธีการเชิงพาณิชย์ โดยส่วนหนึ่งของอากาศในช่องว่างเหนือภาชนะจะถูกสูบออกด้วยปั๊ม ไม่ว่าจะใช้วิธีดูดอากาศแบบใดก็ตาม ภาชนะจะต้องปิดผนึกทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่

หมายเหตุ: หลังจากใช้กระป๋องโลหะจนหมด ควรดำเนินการทันทีในขณะที่ยังร้อนอยู่ ห้ามปิดผนึกกระป๋องในขณะที่เย็น

เหตุใดจึงจำเป็นต้องใช้ไนโตรเจนในกระบวนการบรรจุและบรรจุอาหารกระป๋อง:

วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการป้องกันความเสียหายจากออกซิเจนคือการนำออกซิเจนออกและแทนที่ด้วยก๊าซเฉื่อย บรรจุภัณฑ์ใสที่ใส่มันฝรั่งหรือชิปข้าวโพด เพรตเซล หรือป๊อปคอร์นที่แสดงปริมาณเกลือและแคลอรีจากไขมันบนชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างมีประสิทธิภาพนั้นเติมก๊าซไนโตรเจนเข้าไป เจาะรูเล็กๆ ที่รูหนึ่งรูแล้วบีบก๊าซด้านในใส่ลงในไม้ขีดไฟที่กำลังจุดอยู่ เปลวไฟจะดับลง

ไนโตรเจนถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารมานานแล้ว เพื่อช่วยรักษาความสด ความสมบูรณ์ และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่จัดส่ง ประเภทของบรรจุภัณฑ์อาหาร ได้แก่ ถุง ขวด กระป๋อง กล่อง ภาชนะพลาสติกหรือกระดาษแข็ง

ผู้ผลิตมักใช้การไล่ก๊าซไนโตรเจนเพื่อไล่ออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์ก่อนปิดผนึก ออกซิเจนที่อยู่ภายในจะทำให้เกิดความชื้นซึ่งอาจทำให้คุณภาพของอาหารลดลง การใช้ไนโตรเจนเพื่อไล่ออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์อาหารถือเป็นแนวทางปฏิบัติที่ปลอดภัยซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร

อีกเหตุผลหนึ่งที่มักใช้ไนโตรเจนในการบรรจุอาหารก็คือเพื่อสร้างบรรยากาศที่มีแรงดันซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้บรรจุภัณฑ์ยุบตัว การใช้ก๊าซ N2 ในลักษณะนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารที่บอบบาง เช่น มันฝรั่งทอดและแครกเกอร์ จะไม่ถูกบดขยี้ในถุงที่จัดเก็บ

ภาพวาดของอุปกรณ์ปิดผนึกสูญญากาศด้วยการล้างด้วยก๊าซไนโตรเจน

ลักษณะการทำงานของอุปกรณ์การบรรจุกระป๋องสูญญากาศ

• ฝาครอบเครื่องและชิ้นส่วนหลักใช้วัสดุผลิตจากสแตนเลส SUS304
• วัสดุซีลระบบวาวอัมคือซิลิกาเจล
• ฝาถังจากการแพร่กระจาย devioe: เมื่อตัวเครื่องเข้าสู่ฝาครอบถังปันส่วนที่สอดคล้องกัน ไม่มีถังก็ไม่มีฝาครอบ
• การควบคุมอัตโนมัติของเครื่องจักรนี้ ซึ่งใช้ตัวควบคุมแบบตั้งโปรแกรมได้ของแบรนด์ Panasonic ทำให้สามารถตั้งค่าพารามิเตอร์ได้บนหน้าจอสัมผัส
• ส่วนประกอบลมและวาล์วโซลินอยด์ทั้งหมดใช้แบรนด์ "แขก" ของไต้หวัน
• ด้วยเซ็นเซอร์วัดแรงดันสูญญากาศพร้อมจอแสดงผลดิจิทัลความแม่นยำสูง
• เครื่องดูดสูญญากาศด้วยปั๊มสุญญากาศเยอรมัน;
• กระบวนการทั้งหมดดำเนินการภายในห้องที่ปิดสนิท

พารามิเตอร์พื้นฐานของเครื่องปิดผนึกกระป๋อง

• ขนาด : 1950×800×1800
• น้ำหนัก: 750กก.
• กำลังไฟ: AC380V 50Hz 4kW
• กำลังไฟ: 13A
• ความเร็วในการบรรจุกระป๋อง: 1,000-1,500 กระป๋อง/ชั่วโมง
• ความสูงของกระป๋อง: 100～190มม.
• เส้นผ่านศูนย์กลางกระป๋อง: 99～127มม.
• คอมเพรสเซอร์อากาศ: ≥0.6MPa
• ปริมาณการใช้อากาศ: 150L/นาที
• ความดันก๊าซไนโตรเจน: ≥0.4MPa
• อัตราการบริโภคไนโตรเจน: 50L/นาที
• สารตกค้างออกซิเจน: 3%-5%
• เสียงรบกวน: ≤ 80dB
• กำลังสูญญากาศ: -0.09Mpa

การกำหนดค่าของอุปกรณ์ปิดผนึกสูญญากาศ:

ตัวอย่างการบรรจุกระป๋องหลังจากการปิดผนึกสูญญากาศ